Les tapas maison

Amoureux de bonne chère et respectueux des saisons, le chef de l’Art Source, vous propose des nouveautés en fonction des arrivages de saison.

Sa promesse: des tapas faites maison uniquement à partir de produits frais.

En ce moment, découvrez entre autres:

  • Asperges vertes, sauce aigrelette….7.5€
  • Filet de bar cuit vapeur, fenouil, vinaigrette au kiwi…12€
  • Saumon gravlax mariné aux agrumes….10.5€
  • Poulpe de roche, pomme de terre, piment d’Espelette…..14.5
  • Fish and Chips (Maison Nordique), Sauce tartare du chef….9.5€
  • Focaccia à la truffe, roquette….12€
  • Croquetas Camembert Morteau, salade…9€  
  • Antipasti de légumes du soleil…8€
  • Chiffonade de jambon cuit à la braise, mini mozza…10€
  • Brochettes de volaille fermière, sauce basilic, asperges….9€
  • Patatas bravas, sauce muy caliente…7.5
  • Deux Mini Cheeseburgers au St Nectaire….12€
  • Onglets de bœuf au saté..12€
  • Cœurs de canard grillés, caviar d’aubergines, romarin et pamplemousse…9€

Nos planches:

  • Cochon noir ibérique Cebo de Campo DO Huelva, coupé couteau 50g/100g… 11/19€
  • Mixte pour 2 personnes (charcuterie et fromages fermiers)…21€
  • Fromages fermiers de Joël Le Hir (1 ou 2 pers)…14/19€
  • Charcuterie espagnole et basque (1 ou 2 pers)…14/19€
  • Espadon fumé, rillettes de saumon et tarama blanc…14€

Nos desserts:

  • Moelleux au chocolat coulant, glace du jour…9€
  • Tatin aux pommes, caramel….8.5€
  • Cheesecake, coulis de fruits rouges…9€